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By H. G. Parsa,Vijaya (Vi) Narapareddy

A reference on sustainability, social accountability, and eco-friendly practices in hospitality and tourism, this booklet provides leading edge examine equipment in sustainability, state of the art study through prime the world over well-known students in this subject, supplying a good resource of caliber examine. Readers can look forward to finding numerous new how one can pursue examine in sustainability.The publication covers sustainability within the context of public coverage and ethics, a favored subject with common attract many disciplines past hospitality. It comprises case experiences and addresses sustainability matters from inns, eating places, tourism, commute, conferences, and others, with authors from all 5 continents.

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Best business hospitality, travel & tourism books

Aspekte des Massentourismus an der türkischen Südküste zwischen Antalya und Alanya (German Edition)

Studienarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Geowissenschaften / Geographie - Fremdenverkehrsgeographie, word: 1,3, Philipps-Universität Marburg, Sprache: Deutsch, summary: „Der leisure der Stadt ist – mit Ausnahme ein paar verstreut liegender modify Villen – ein gesichtsloses Häusermeer in Großstadtformat.

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108 (Spanish Edition)

Adquirir conocimientos para poder realizar elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en l. a. elaboración culinaria. Conocer tanto los procesos básicos de elaboración como los riesgos de ejecución, conservación y regeneración de las elaboraciones culinarias. Conocer los métodos de cocinado específico en pescados, mariscos, huevos y carnes, además de conocer generalizaciones sobre l. a. cocina al vacío.

Dubai, from the scratch until today - A new vision of tourism?

Seminar paper from the 12 months 2009 within the topic Tourism, grade: 1,7, Stralsund collage of technologies, language: English, summary: you could by no means comprehend Dubai when you've got now not been there. yet being there is not any warranty for comprehension both! Dubai is where of the last word superlatives.

Operativa y gestión del departamento de pisos (Hostelería y Turismo) (Spanish Edition)

Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del zone para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el regulate de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en l. a. materia como l. a. externalización, el keep an eye on de materiales, el mantenimiento o l. a. decoración.

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